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西梅是一种怎样的果树呢(西梅是一种怎样的果树形态)

一,西梅的植物学特点

西梅是一个别名,它的正式中名叫欧洲李,学名为Prunus domestica Linn.,在植物分类学中属于蔷薇科李属落叶乔木;它的种源从细胞学分析得知,欧洲李是野生樱桃李和黑刺李杂交而成的多倍体;欧洲李原产西亚和欧洲,由于长期栽培,品种很多,常见的有绿李、黄李、红李、紫李、蓝李等品种群;我国各地引种栽培,其中在新疆的种植面积最大。

西梅的果实卵圆形,果皮黄色至紫色,多数品种有果粉,果肉一般为黄色,其外观艳丽,风味独特,香味浓,营养丰富,品质好,经济效益高,受到消费者的欢迎。

西梅为落叶乔木,树冠卵圆形,树干深褐灰色,树皮开裂;单叶互生,叶片椭圆形或倒卵形;花1-3朵,簇生短枝顶端,花瓣白色;

核果卵球形或长圆形,大小颜色因品种很多而异,常有蓝色果粉,果肉金黄色。花期5月,果期8-9月。

西梅的优良品种:1,女神:果实卵圆形,单果重120克左右,果皮蓝黑色,有果粉,果肉金黄,有菠萝、柿子等多种香味,离核。2,法兰西:果实卵圆形,单果重25克左右,果皮紫红色,果粉比较厚,果肉金黄色,汁多浓甜,香气浓郁,离核。3,斯坦勒:果实长卵圆形,单果重50克左右,果皮紫黑色,果肉金黄,甜酸风味,离核。4,苏格:果实倒卵圆形,单果重30克左右,果面紫红色,果粉厚,果肉细脆,口感浓甜,半离核。5,大玫瑰:果实尖倒卵圆形,单果重90克左右,果面颜色由玫瑰红色向紫红色过渡,果皮光滑,果粉厚,果肉金黄色,质脆多汁。6,红西梅:果实倒长卵圆形,单果重100克左右,果面玫瑰红色,品质优良,果香味甜。

二,西梅的利用价值

根据有关研究,西梅是一种低热量、低脂肪、低糖、低血糖生产指数的水果,含有丰富的维生素C、维生素K、维生素A、膳食纤维、钾、铜、硼、绿原酸、花青素、原花青素等,食用西梅具有抗氧化、保护心血管系统、缓解便秘等保健功效。

西梅可鲜食,也可加工成饮料、果干、果酱、果脯、果酒等多样化食品。

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