脆皮奶油蘑菇汤的做法(脆皮奶油蘑菇汤吃法)

导语：脆皮奶油蘑菇汤好吃下饭的小秘诀，快快学起来

By 莎丽hy

用料黄油 15g+15g紫洋葱 四分之一个口蘑 10个或200g面粉 25g清水 180g淡奶油 80g牛奶 180g盐 4g或适量黑胡椒 适量

做法步骤

11 锅中放入15g黄油，加入紫洋葱丁炒香。

22 加入蘑菇，煸炒至口蘑熟软，洋葱几乎透明。

33 用另外一个锅加入15g黄油，放入25g面粉翻炒，水分三次加入，并搅拌至均匀的面糊。

44 加入淡奶油80g和牛奶180g，搅拌并煮开，至粘稠后加盐加黑胡椒……关火。

55 将煮好的蘑菇汤倒入杯中，以上食材可以作3杯，法式酥皮刷蛋液后盖在杯子上，放入烤箱180° 15分钟。

66 出炉

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