红豆千层马蹄糕的简单做法(红豆马蹄粉千层糕的做法)

用料

马蹄粉 2杯红豆泥适量（蜜红豆压榨成泥）椰浆 2杯白糖半杯黄糖 1片清水 8杯

1、椰浆层：倒入一杯马蹄粉，两杯椰浆和一杯清水开浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。

2、锅中倒入两杯清水，半杯糖煮融化，待完全融化后熄火，倒入一勺生浆，边倒边搅拌至浓稠。

3、将浓稠的浆边倒回剩余的生浆中边搅拌均匀，得到椰浆生熟浆。

4、红豆层：倒入一杯马蹄粉，三杯清水开浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。

5、锅中加入两杯清水，将一片黄糖煮融化，糖完全融化后熄火，边倒入一勺生浆边搅拌至浓稠，得到熟浆。

6、将熟浆边倒入剩余生浆中边迅速搅拌得到生熟浆，再加入适量红豆泥（蜜红豆压榨成泥），搅拌均匀即可。

7、蒸糕：先蒸熟一层再蒸另一层，层层叠加，每层蒸4分钟左右。（每蒸一层之前都要搅拌一下）

8、蒸熟后先放凉，再脱模切块，即可食用。

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