如何蒸卷卷(卷卷要蒸多久能熟)

导语：卷一卷，蒸一蒸，做法简单又可爱，一层层撕着吃，又香又软

面食当中，馒头应该是最好储存的了。一次多蒸一些，短时间冷藏，长时间冷冻，再吃的时候放在蒸锅里热一热，和刚出锅的一样香软。对于喜欢吃面食，平日里又比较忙碌的朋友来讲，有时间蒸些馒头放起来，日常三餐就会轻松很多。

如果白馒头吃腻了，可以换些做法。特别是孩子，对于有花样的食物会更有兴趣，也能大大提高孩子的食欲。这次分享的这款双色奶香馒头是我常做的，做法简单，造型可爱，而且可以一层层撕着吃，比白馒头更有吸引力。

双色奶香馒头

【食材】面粉、酵母、纯牛奶、抹茶粉、白糖

【具体做法】

1，200克面粉，加3克抹茶粉、2克酵母粉、5克白糖增加酵母的活性，再倒入120克纯牛奶。

2，搅拌成面絮，揉成一个软硬适中的抹茶面团，盖上盖子醒面5~10分钟。

3，按照同样的方法，200克面粉、2克酵母、5克白糖、120克纯牛奶，揉成一个白色面团。将这两个面团放在揉面板上，多揉一会，分别揉光滑。

4，面团不需要醒发，分别切成6个小剂子。

5，两种切好的面团分别揉光滑，记得整理好的面团用保鲜膜盖起来，避免表面变干。

6，取一个白面团和一个抹茶面团，分别擀成大小差不多的椭圆形面饼。两个叠放在一起，白色的在下面。

7，沿着一边卷到一半的位置，把绿色的翻过来，白色的竖着切成5等份。再把绿色的放回去，全部卷起来。

8，卷好之后把两端内侧的位置捏在一起，这样一个双色花样馒头就整理好了。

9，按照同样的方法，把两种颜色的面团全部整理好。放入蒸屉，盖上盖子，醒发至1.5倍大左右开火蒸。

10，大火将水烧开，然后转中火计时15分钟，关火焖5分钟即可出锅。

一个个胖嘟嘟的，样子很可爱。又香又软，还有淡淡的奶香味，一层层撕着吃，口感很棒。换种花样，换个口味，赶快做给家人吃吧。

饭饭小贴士

1，和面的时候加少许白糖，是为了增强酵母的活性，不会有甜味。如果喜欢吃甜的，可以多放一些白糖。

2，没有抹茶粉，也可以用菠菜汁或者其它青菜汁来和面。也可以换成其它颜色的面团，比如南瓜、紫薯、甜菜根，黄色、紫色、红色，每一种颜色都好看。

大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！

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