低芥酸菜籽油和玉米胚芽油哪个好

低芥酸菜籽油和玉米胚芽油都好，各有各的特点，可以根据自己的需求选择。低芥酸菜籽油是由菜籽榨取的油种，芥酸含量较低，适合高温烹调，例如炒菜、煎炸等。玉米胚芽油是从玉米胚芽中榨取的油种，具有较高的不饱和脂肪酸含量，有助于降低不良胆固醇水平，适合低温烹饪。