导语：吃盐太多会变丑，啃鸭脖的时候你想过吗？

中国不仅地域辽阔，美食也有很多，几乎不分地域的卤味，就深受各界人士青睐。

时下流行的周黑鸭、绝味等连锁品牌，也有口碑人气很旺的熟食店，甚至连KFC都推出了中国特色卤味桶。

卤味虽美味，但却有着巨大的健康隐患，你不得不知。

卤味是将初步加工和焯水处理后的食材放在配好的卤水中熬煮制而成。

在这些工序中卤水的调制尤为重要，市面上之所以每个品牌的味道不同，就是因为卤水制作的配料不同。

但它们也逃不过这三个元素：

整个制作过程中，调味品的盐分会逐渐渗入食材内部，带来“入味”的效果。

不可否认，盐对我们很重要，但盐摄入过量的风险却也非常之高。

盐分摄入过多会有哪些危害

世界卫生组织建议，成年人每天的盐摄入量不应超过5克。

1．过量食用会增加心血管疾病的发病率。

2．钠具有亲水性，食用过多会引起水肿。

卤味的含盐量，往往比我们想象中还要多。每100g鸭脖，大约含钠1300毫克。一份200g的绝味鸭脖含有2600毫克钠。

每400毫克钠，相当于1克盐。也就是说吃了这份绝味鸭脖，相当于吃进来了6.5克盐，已经超过了一天的限盐量。

按照这样的口味，一天下来，盐摄入量超标三四倍都不止，对健康危害极大。

这些食物都是提前卤好、集中售卖，而不是现做现吃，购买后若没有及时的冷藏处理，很容易遭受细菌污染，引发肠胃疾病。

经常吃这些高钠食物，不仅仅会诱发高血压、还会诱发肠胃疾病，不但会引起水肿，还会导致皮肤粗糙等问题。

1. 选择新鲜的食材搭配少量卤味做成混合凉拌菜，减少卤味食品的总摄入量。

2. 吃之前拿水多涮一下，尽量去掉一些盐味。

3. 减少购买的频次，偶尔解解馋即可。

知晓是改变行为的第一步，再想要买卤味的时候，想想最近入的昂贵护肤品，以及水肿之后变丑的样子，或许就会减少一些欲望和执念了吧。

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