德式土豆饼的做法(德式土豆丝饼)

导语：3元一个的德式土豆饼 每天都能卖200多个 看看配方有啥不一样

德式土豆饼

原料:

豆饼250克、鸡蛋1个，面粉50克、细葱末15克、植物油100克、盐、胡椒面各适量、黄油少许。

制作方法:

1.将土豆洗净去皮，放入锅中加适量水，上火煮约40分钟，煮到软烂，滗出水，把土豆捣碎成泥。放上鸡蛋，盐、胡椒面，面粉25克，并混合均匀。 2.将葱切成末，放在黄油里炒黄，倒入土豆泥中，再混合均匀。 3.在一面板上撒上面粉，把土豆泥分成三份，全滚上面粉，用刀按成两头尖，中间宽的椭圆饼形，用刀在中间按一条约，在边上再交替的安几个短纹；呈树叶状。 4.将煎盘上火，放入少许植物油烧热，把土豆饼下入，煎成金黄色即可。然后码放在一个煎盘里、入炉烤几分钟，土豆饼豉起、铲入盘中，即成。食用时可淋上酸奶油或少许黄油。

特点:

色黄嫩软、鲜香宜人。

此文仅一家之言，如果您对（土豆饼）感兴趣，如果您有不同意见或更高见解请务必联系我们 ，【餐创大课堂】

本文内容由小若整理编辑！