广东人讲的香糯浆是什么

广东人讲的香糯浆是一种小吃。传统香糯浆的做法：将香糯谷放在沙盆中，用木槌不停捶打，将香糯米从谷子中敲打出来，随后倒入竹筛中，双手不停上下翻动筛子，使得谷壳与香糯米分开；再将香糯米放到沙盆中捶成米碎，最后将米碎倒入大锅中浸泡，加入陈皮、南杏、白糖等材料一起煲，一个多小时后，煮好的香糯浆有浓郁的香糯米味道。