新鲜的土豆渣能吃吗

新鲜的土豆渣不能吃。新鲜的土豆渣通常不建议直接食用，因为它们可能含有细菌、病毒等有害物质，而且其中的膳食纤维结构可能会刺激肠胃，影响消化。如果要食用，需要进行高温加热处理，并添加一些调料进行调味，如葱、姜、蒜、食盐、糖等。