凉拌蒜苗这样做实在太美味碗盘都要舔干净吗(凉拌蒜苗的家常做法)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚凉拌蒜苗这样做实在太美味，碗盘都要舔干净的相关问题？那么关于凉拌蒜苗这样做实在太美味,碗盘都要舔干净吗的答案我来给大家详细解答下。

大家都喜欢吃蒜苗吗？蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。此外，吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏。因此，家里经常会食用蒜苗来烹饪，今天，给大家分享一道好吃的凉拌蒜苗，作为下酒小菜十分不错呦！

By 卤蛋厨房

用料

蒜苗 3根卤牛肉 1块香菜 2根大蒜 3瓣青辣椒 1个小米椒 1个凉拌酱油 1勺芝麻油 1勺勺食盐 适量香醋 1勺花椒油 适量

做法步骤

1、三根蒜苗去根蒂清理好后清洗干净。

2、改刀切成斜段。

3、一个青辣椒切碎。

4、一个小米椒切圈圈。

5、三瓣大蒜切碎。

6、2根香菜清洗干净。

7、切成小段。

8、准备一块卤好的酱牛肉。

9、酱牛肉切成小条。

10、锅中烧开水，加入蒜苗焯水30秒。

11、捞出过冷水后放入盘中。

12、加入切好的酱牛肉。

13、加入蒜末和切好的辣椒。

14、加入切好的香菜段。

15、加入适量食盐，一勺凉拌酱油，一勺香醋，一勺芝麻油，少许花椒。

16、调拌均匀即可食用。

小贴士

用来凉拌的蒜苗最好选择那种细小鲜嫩的小蒜苗，吃起来不辣而且清甜爽口，美味极了！

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温馨提示：通过以上关于凉拌蒜苗这样做实在太美味，碗盘都要舔干净内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。