秋梨羹的做法(秋季梨汤的做法)

导语：中秋之后每天一碗秋梨羹，祛燥补水，脸色红润，可惜知道的人太少

中秋之后，每天一碗秋梨羹，祛燥补水，脸色红润，可惜知道的人太少了！自从我学会了秋梨膏的做法，我家每天3斤还不够，尤其是秋天最适合吃了，润燥补水，止咳润嗓，喉咙舒服，声音洪亮！

秋天，气候干燥，人体缺水，容易出现皮肤干燥瘙痒，口鼻干燥，喉咙不舒服，甚至咳嗽等症状。秋梨丰富的粗纤维、磷、铁等矿物质和维生素。每天吃一碗秋梨羹，可以缓解秋燥，促进食欲，帮助消化，老少皆宜。

秋梨羹比生吃秋梨更健康，煮秋梨羹需要掌握3个小技巧：第一秋梨的挑选，外皮光滑，梨蒂带青绿色，说明梨是新鲜的。第二：秋梨要去皮去核，然后刨子泡水，容易煮沸。秋梨核不能吃，有苦涩味，影响口感。第三：煮雪梨羹的时候加少许红枣，更适合女生吃。另外冰糖比白砂糖好，甜而不腻，通过小火慢炖之后冰糖融化，秋梨膏更加润燥。接下来分享具体做法：

【秋梨膏羹】食材：秋梨、生姜、红枣、冰糖。其中生姜可以止咳暖胃，喝的时候有辛辣的口感刺激胃液，促进食欲。

生姜洗净切丝，可以用刨子刨细丝，这样的姜丝可以吃，如果大块的生姜用刀背拍碎，就只能喝到汁，根据个人喜欢。冰糖选择黄冰糖，清润润肺。红枣洗净对半切块，去核。也可以把红枣分成三等分，比对半切容易去核。

秋梨洗净，切块去核，然后用刨子刨成秋梨丝，或者有料理机打碎。千万不要用榨汁机，影响口感。

把秋梨丝以及秋梨水、生姜、冰糖、红枣，全部倒入一个玻璃煮锅里，加一小碗水，别太多。盖上盖子，大火煮沸之后，转中小火炖20分钟。

炖好的秋梨羹，焖3分钟，开盖，搅拌一下，这个时候的秋梨汁香甜浓稠，甜而不腻，润喉祛燥，非常好吃。可以把生姜红枣一起食用。

【sourcehe温馨小贴士】1.秋梨拿在手上沉甸甸，个头大，这样的秋梨更适合煮秋梨羹。2.如果加生姜了建议早上吃完早餐的时候吃，晚上不适合吃生姜的食物。3.秋梨本身有甜味，不要加太多糖。

秋梨你还在生吃吗？秋天了，熬煮秋梨羹吧，润燥润喉还止咳，老少皆宜，皮肤水嫩，身体好。期待你留言，分享你喜欢吃的秋梨做法。

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