为什么有的宁夏瓜肉硬

有的宁夏瓜肉硬是因为宁夏特殊的降水、光照、温差等自然条件影响，素有石头缝里长出来的西瓜之称。宁夏石头西瓜的瓜皮比较硬，有一定的厚度，瓜皮上没有明显的破损或裂纹，如果瓜皮上有破损或裂纹，说明瓜肉可能已经变质。