面包是怎么样制作成的呢

面包包括的领域是很多的，例如：吐司、甜包、欧包、法棒、手撕包等都可以统称为面包。

我今天简单的给大家介绍常见的一种面包（吐司）

一. 面包中最主要的配料有

1.面包粉（俗称高粉）

2.白砂糖

3.盐

4.酵母

5.改良剂

6.黄油

二. 吐司的制作

1.5000克面包粉--1250克白砂糖--50克盐--50克酵母--25克改良剂--200的奶粉

全部配好以后倒入打面缸中开一档

2.10个鸡蛋--2200克水--250克奶油

倒入打面缸中

1部2部在一档的情况下打到混合后变二档

3.250克烤培油

当二档打到八分成型的时候加烤培油（八分成型差不多就是打到不粘手）

4.打到十分成型就可以拿出面团（十分成型差不多就是手拿起面团可以拉扯成像纸一样薄，并且不会破）

三. 我分享的是10斤面的配方，可以根据个人需要去按比例调整的！

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