应用绿色生态技术提高淡水养殖质量的措施(应用绿色生态技术提高淡水养殖质量的方法)
导语：应用绿色生态技术提高淡水养殖质量
应用绿色生态技术提高淡水养殖质量
秦荣娟等
1 淡水养殖存在的现状问题分析
1.1 养殖户养殖意识问题
我国政府一直以来对绿色生态都持着鼓励支持的态度，也为绿色养殖做了不少的推广工作。绿色生态养殖技术建设非在一朝一夕，而是一个长久要解决的问题，在其发展过程中存在很多难题，比如养殖户的意识转变难题。大部分养殖户的知识水平有限，养殖思维停留在传统层面，对于科学淡水养殖一知半解，缺乏相关的实践经验，绿色环保的意识并没有运用到实际操作中或者在实际的养殖操作中常出现失误，养殖行为较为机械，养殖质量得不到提升，效益问题难以改善。
1.2 养殖品种的选择问题
由于部分养殖户受教育程度较低，没有接受过系统的专业知识的学习，在选择品种时更多是依靠自身的主观判断和喜好，缺乏科学依据，对品种缺乏了解，难以考虑实际养殖中可能出现的问题，导致养殖产量低，给养殖户造成一定的经济损失。
1.3 养殖饲料的选择问题
中国的养殖技术还比较落后，养殖户们没有经历过系统的养殖培训，其科学养殖的意识不强，大多数养殖户是依靠自身以往的经验从事养殖，对于养殖中出现的问题没有科学的解决思路。饲料的选择属于养殖的基本问题，仍然困扰着很多养殖户。养殖户们更看重短期效益，为了一时的养殖利益，给水产品增添激素或者抗生素，投放生长剂等方式最为常见，殊不知这种行为给养殖产品会带来恶劣影响。养殖饲料随意选择，水产品就难以健康生长，其质量就得不到保证。
1.4 养殖环境的选择和清洁问题
自然环境对养殖有着重要影响，一个良好的生态环境可以为绿色养殖提供更多的可能性，如果养殖地的生态环境极度恶劣，也难以进行绿色养殖。如何选择养殖环境是养殖户们日夜思考的一个问题，这是合理规划的关键内容，此外好的养殖环境也需要时常清洁和消毒，方能维持养殖效益。
2 绿色生态养殖技术在淡水养殖中的应用策略
2.1 科学合理地选择养殖环境
模拟是选择自然环境的有效方法，即以观察养殖水草来推测其环境水平是否符合绿色生态养殖的要求，方便筛选出更好的自然环境。但是，这种方法不可过度使用，因为种植水草会产生更多的二氧化碳，使含氧量减少，不利于水产品的生长，因此要秉持适度的原则。一个池塘进行养殖环境还受益生菌的影响，包括益生菌的数量与类型 2 个方面，为了使其环境达标必须对益生菌进行合理控制。关于浮游生物，可以采用现代生物技术来检测和管理，以保证减少对发展水产品的危害。
2.2 合理选择水产养殖种类及菌种
根据养殖需要正确投放种菌可以加快有益菌的生长，从而促进水产品质量的提高。科学选择种菌是达到目的的关键，选择的种菌质量要可靠，在采购时要仔细挑选辨别，从正规渠道获取更有保障，使用前应当对其进行试验，确保没有问题后再投放。
2.3 合理调节水质及应用饲料
应用绿色生态养殖技术，务必能够正确调节水质，使其达到合格的标准，因为水质直接影响着养殖的水产品的数量和质量。调节水质是养殖业工作人员的重要工作任务之一，可借用相关的生物工程技术辅助进行，确保水质调节工作的有效运行。生物制剂具备调节水源质量的作用，像沸石粉和活性酵母常用来投入到池塘中净化水质。部分有机物也具备调节水源质量的作用，需要进行人工培植，多管齐下共同治理水质，有效控制池塘内细菌的传播和减少鱼体疾病的感染，推动水产品的生长。
水产品的质量还受饲料的影响，合理选择饲料是保证水产品质量的前提。 科学的选择饲料要求秉持绿色生态养殖理念，尽量避免选用激素和抗生素，因为它们会破坏水产品的正常生长进程。一般为了提高肉质，提倡采用投放甜菜碱和腐植酸的做法，既不会对环境造成破坏，又可以满足消费人群的品质需求，收到良好的水产品经济效益。
2.4 科学合理防治水产品疾病
水产品疾病也是影响水产品质量的关键因素。如何预防水产品疾病，是养殖户们永远避免不了的话题，掌握科学的方法可以使我们在养殖工作中更好的去应对各种疾病。目前的研究总结发现，预防水产品疾病的方法主要包括以下 2种：
（1）选择水产品与植物共生方法。原理就在于水产品疾病的致病因子多来源于粪便，如果这些致病因子能够被其他微生物、动植物分解或者吸收，那么水产品的病发率也会相应减少，而植物恰恰能够充当吸收致病因子的角色，而且植物的光合作用还能够增加水体的含氧量，对于水产品的生长和抗病具有重要作用。
（2）选择混养法预防疾病。增加水体中的生物种类也可以降低水产品的患病概率，因为生态系统的稳定性提升，自我调节能力也将增强，水产品的生长环境将更安全，这就是混养模式的运用。这种模式既能保证水产品的数量，也不会降低水产品的质量，收到良好的养殖效益，符合绿色生态养殖要求及特点。
2.5 加大水体调控和饲料管理力度
准备工作完成之后，就要开始重视养殖水产品的水体调节，实时监控水体周围的环境。自然水域的循环效果一般较好，而池塘这种人工水域就相对较差，尤其要加强观察其变化，方便及时采取措施处理，力求水质保持优良状态。池塘的菌落结构要保持均衡，如有问题及时调整。夏季气温高，受外因影响，更易发生病害，需要密切观察。此外饲料的管理也不可忽视，避免使用抗生素类药物，避免打破水产品正常的生长进程，日常喂养只要注意营养充足即可，维持水产品质量。
2.6 重视水产疾病的防治措施
淡水养殖中出现病害是影响水产质量的重要因素，所以必要重视水产疾病问题，特别是应用生态养殖技术时，更加要做好水产病害的防治工作，为水产正常生产提供最佳的环境。鉴于绿色养殖要避免大量使用化学药剂等，保护水体环境，减少化学药物在水产体内积累，保证得到真正的“绿色”食品，所以要从以下 2 个方面来加强水产疾病防治：
（1）充分利用生物之间的共生关系。绿色养殖技术的主要理念就是实现水产生长过程全部是接近自然环境，减少水产养殖过程中的人为因素影响，打造淡水养殖的自然生态循环系统，实现生态系统的自我调节，即营造池塘生态系统，促使池塘内生物与养殖水产共生发展。养殖病害发生的主要原因是水体环境污染，滋生大量病菌，从而导致水产大面积死亡，给养殖户带来一定的经济损失。究其原因，养殖户在水体中投入饲料未被消耗，再加上水产的排泄物，沉积在池塘中，为细菌生长提供了温床，诱发水产各种疾病。而利用共生关系，可以在养殖水体中种植合适的植物，通过植物的分解和利用，消耗池塘中的过剩营养成分和水产粪便等，很好净化水质，同时植物还能为水体中生物提供食物，形成生态循环系统，提高养殖水产抵御疾病的能力。
（2）采用分层混养结构。分层混养跟生物共生一样，也是能够降低水产病害的措施，在养殖池塘里分层养殖，不仅可以提高养殖水产规模，还能有效净化水体环境，提高水产养殖存活率，尤其是通过分层结构关系，能够活化生态体系，增加水产抵抗病害的能力。
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