天麻炖猪心用冰冻猪心好吗

天麻炖猪心用冰冻猪心不好，建议用新鲜猪心，营养价值更全面。注意新鲜的猪心不宜长时间保存，最好1-2天内食用完。猪心是一种营养十分丰富的食品，它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸。