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广花是什么菜

广花不是菜,它指的是中国画蓝色颜料的一种,来源于蓝草提取的靛蓝,是靛蓝最精华的部分。广花,即广东产的花青粉,是蓝色颜料的一种。而所谓的花青色,即靛青。多用来画枝叶、山石、水波等。用途很广,可调藤黄成草绿或嫩绿色。