尚膳厨的锅干烧能用吗

视情况而定，具体取决于锅的材质和使用情况。如果是短时间的干烧不会对锅造成太大的影响，但长时间干烧会导致锅体变形、起泡、降低锅的使用寿命，甚至产生有害物质，不建议使用。在使用锅具时，应注意使用方法，避免干烧等不当操作对锅造成损坏。