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大豆受潮变软还能吃吗

视情况而定。如果大豆受潮后只是变软,但没有出现变质或腐烂,通常可以继续食用。但如果大豆受潮后出现变质或腐烂,则不建议食用,以免对身体健康造成影响。在购买和储存大豆时,建议选择干燥、通风好的地方,并尽量购买真空包装或密封包装的大豆。