白酒最怕哪些克星

番茄汁有着解酒的功效，主要是因为它里面含有一种特殊的物质，即果糖，可以帮助人体内的酒精快速的分解和吸收。如果想要解酒的效果更佳明显，也可以在番茄汁里面加入适量的食用盐。

桑葚被称作为营养之树，它含有的活性酶是自然界中降解酒精最好的物质，至今人类都无法人工合成这种物质，这种活性酶能有效地保护胃和加速乙醇分解。

金银花的解酒效果并不是凭空而来的，而是有科学依据的。研究表明，金银花中所含有的一种化合物叫做槲皮素，可以刺激人体肝脏分泌出一种叫做醇脱氢酶的酶，分解掉酒精进而达到解酒的效果。