> 知识
比较危险的隔夜菜有哪些
半熟蛋
半熟蛋：比起熟透的白煮蛋，很多人更爱吃半熟的溏心蛋。可是这种蛋杀菌不彻底，再加上鸡蛋营养丰富，格外容易滋生细菌。久放后食用，易发生危险。
凉拌木耳
凉拌木耳：木耳是一种营养丰富的食品，但凉拌木耳隔夜后可能会产生大量的细菌和毒素，食用可能会对人体健康造成影响。因此，凉拌木耳应当在当天食用完。
土豆
土豆：隔夜土豆容易滋生细菌，特别是在室温下储存，如枯草杆菌和沙门氏菌还可能导致食物中毒。
END