菏泽市郓城县特产介绍

皮家烧鸡是山东省菏泽市郓城县的特产，采用农家散养鸡，配以百年老汤，十几种名贵香料温火焖煮，出锅后具有外形美观、色泽诱人、熟烂脱骨、香透骨髓等特点。

郓城肠衣是山东省菏泽市郓城县的特产。肠衣是把羊、猪、牛等动物的小肠，经过人工清刮、盐制作香肠、火腿的外包皮，也可做医学上外科手术的缝合线，并能做乐器的弦。郓城肠衣质量上乘，色泽鲜艳，皮质透明，品质圆润、坚韧，富有弹性，并且规格齐全，卫生可靠。

郓半夏是山东省菏泽市郓城县的特产。郓城汉石桥一带地势低洼，气候温和，适于半夏生长。半夏是郓城传统地道药材之一。郓城半夏以资源丰富、色白、质实、个大而闻名，历史悠久。

郓城县是小尾寒羊的中心产区，为山东省小尾寒羊的生产基地。郓城县小尾寒羊具有生长发育快、繁育率高、产肉性能好、适应性强、裘肉兼用等优点。2-3个月的羔皮为最好，皮质薄、绒毛多，皮组织致密坚韧、毛股清晰，经熟制后花形基本不变，形似云朵，白洁如玉，美观无比。

青山羊是我国著名的羔皮品种，产于鲁西南地区，郓城县是青山羊集中产区和商业部定名的猾子皮、板皮生产基地县。青山羊全身是宝，肉质鲜嫩、营养丰富、板皮柔韧，毛细密而均匀，面平光亮。