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竹笋怎么做好吃四种家常做法好吃不苦涩的(竹笋怎么做好吃法大全)

导语:竹笋怎么做好吃,四种家常做法好吃不苦涩

转眼间又到了竹笋上市的季节了,很多人都怀念着脆脆的口味,所以一到上市都会买来吃吃。不过竹笋的做法有很多,稍有做错就会又苦又涩。那你知道竹笋怎么做才会好吃呢?下面就简单的介绍几种吧。

食谱一:酱油焖竹笋

第一步,准备好竹笋、酱油还有葱花以及白糖跟芝麻油和盐。

第二步,将竹笋剥掉外衣后直接切成段洗好了备用。

第三步,准备好锅加入油直接放入竹笋还是翻炒,加点酱油还有盐以及白糖调调味道,最后加入清水直接用武火焖煮20分钟,等到汤汁快烧干后直接加入芝麻油以及葱花即可。

食谱二:竹笋炒肉

第一步,准备好猪肉、竹笋还有姜蒜以及为味极鲜跟鸡精和盐。

第二步,将竹笋处理后洗好了,直接放入开水中烫煮一会捞出。将猪肉直接切成条,生姜切成丝,大蒜直接拍碎备用。

第三步,炒锅下油直接烧热了,将猪肉翻炒到变色后直接捞出备用,再加油烧热了,将生姜还有大蒜直接翻炒爆香了,再将竹笋还有猪肉直接下锅继续翻炒。

第四步,最后将酱油盐还有味精调味后炒会捞出。

食谱三:竹笋蒸黄鱼

第一步,准备好竹笋、黄鱼、咸肉、蒸鱼豉油还有葱姜以及料酒跟食盐。

第二步,将黄鱼直接宰杀后处理干净,直接拿到划上几刀用盐抹好全身放入碗中,加点料酒还有行将腌制。将竹笋处理好洗好了直接切成片。

第三步,准备好碗,将竹笋一片片摆好了,将咸肉敷上去,再将黄鱼放上去,最后将剩余的咸肉直接敷在上面,加上葱姜以及料酒和蒸鱼豉油。

第四步,准备好炖锅加上水直接烧煮开了,再将碗放进去隔水蒸熟八分钟即可放点葱丝捞出。

食谱四:竹笋炖排骨

第一步,准备好竹笋、排骨还有姜蒜八角以及香叶跟食盐。

第二步,将排骨直接切段后洗好了再水中浸泡一会,将竹笋直接去衣后切成块,将生姜切片了。

第三步,准备好烧锅加上水直接烧煮开了,先把排骨下去烫煮一会,再将竹笋下锅烫煮捞出。

第四步,准备好炖锅将排骨还有竹笋放进去,加上水以及葱姜八角跟香叶直接开始炖煮,半小时后放入盐再烧煮八分钟出锅。

其实竹笋是受欢迎的食材,很多人都喜欢它吃起来脆脆的感觉,那么以上的几种做法可以让你尝到美味而且还没有苦涩哦。

本文内容由小婷整理编辑!