红烧糖醋鳊鱼的做法(糖醋鳊鱼怎么烧好吃)

导语：红烧糖醋鳊鱼好吃易做，赶快学起来吧！

风清扬说美食--红烧糖醋鳊鱼好吃。

红烧糖醋鳊鱼食材

鳊鱼1条，花椒10粒左右，姜适量，干红辣椒适量，盐适量，糖适量，醋适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，蚝油适量，蒜适量。

红烧糖醋鳊鱼的做法

1、鳊鱼一条洗净、在鱼身上横竖切几刀、这样烧的时候容易入味。

2、准备调料：花椒、姜蒜切碎、辣椒切段

3、调汁：大半碗清水加入生抽2汤匙、老抽半汤匙、耗油1汤匙、香醋1汤匙

4、锅里加油烧至七成熟、放入鳊鱼把表面煎至金黄色

5、翻面把另一面也煎至金黄色

6、用铲子把鱼推到一边、放入姜蒜、花椒、干辣椒炸香

7、加入料洒

8、倒入调好的汁

9、大火烧开、转中火烧至入味

10、汤汁烧到差不多了、再加入小半汤匙醋、加入一大汤匙糖(尝一下看看、如果淡了可以加点盐)

11、加入葱花即可盛盘

12、成品图

温馨提示

鳊鱼富含丰富的优质蛋白质和其他微量营养元素，肉质鲜嫩，无论是红烧还是清蒸口感都非常鲜美！

常食用鳊鱼可以预防贫血症和低血糖高血压以及动脉血管硬化等疾病，具有补虚健脾，养血健胃的功效，一般人都都可以食用，尤其适合营养不良的人，贫血的人吃，那么鳊鱼怎么做才好吃呢？今天就为大家分享一道红烧糖醋鳊鱼的做法，做法简单，成功率极高！

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