咖啡中毒如何解毒(咖啡中毒的治疗)

导语：咖啡也能喝中毒！如何健康饮用咖啡？这3个科普你一定要知道

之前在网上看到一个网友分享，为了赶工作进度，泡了四包速溶咖啡，半个小时内就全部喝完了，没一会儿就感觉头晕到不行，注意力也没有办法集中，工作也没办法做了，只能躺着休息，一整晚心脏都在疯狂的跳动，可是喝咖啡为什么会出现这样的情况呢？喝咖啡真的会影响到心脏吗？

一、咖啡会造成健康风险吗？

咖啡已经有几百年的历史了，平常很多人都喜欢喝上一两杯咖啡，不仅好喝，还可以提神。咖啡因是大家对咖啡的很是喜爱的原因所在，咖啡因是咖啡里面最主要的活性物质。人们在喝下咖啡之后，里面的咖啡因等物质会迅速的被胃肠道所吸收，会对人的中枢神经系统起到很明显的兴奋作用。有一部分人在喝完咖啡之后，会迅速的出现心率加快、血压升高等情况，这就让人不得不担心咖啡会给心血管造成风险。

从上个世纪七八十年代开始，一些期刊就发表了咖啡会增加心脏病风险的相关研究的论文，报告声称：每天喝1到5杯咖啡的人，心肌梗死的风险高达60％以上，喝6杯以上就会增加到120％。因此，很多人都对咖啡敬而远之。但是在很多年之后，这些研究被认定为缺乏准确性，因为这些报告基本都没有考虑到其它的生活方式会造成的影响，比如久坐、抽烟等，所以被研究者的心脏病不一定就是咖啡造成。

二、咖啡的作用

后来，勤劳的研究者们用更加严谨的方法做了更多的相关研究，结果让人特别意外：咖啡对心脏具有保护的作用。每天喝四杯咖啡好处最多，可以很显著的降低死亡率。咖啡里的咖啡因可以增强心脏的功能，保护心肌细胞不要受到损伤。除此之外，咖啡因还可以扩张血管、控制炎症，改善动脉功能。经常喝咖啡可以降低因为心血管疾病和中风所导致的死亡的风险。

三、为什么有人会出现喝咖啡会出现头晕和心跳过快的惨状呢？

任何的食物和饮品，就算再健康、再营养，每天都要注意控制好摄入量，一旦摄入过量，都会比较容易出现问题，咖啡也是一样的，咖啡的正常饮用量要控制在5杯以内，而且每杯咖啡的容量都不要超过100毫升，如果过多的摄入咖啡因，会导致出现焦虑、失眠、头疼、手部颤抖、心慌等情况，也会增加心血管疾病，心律失常、高血压以及焦虑的发生几率，短时间里大量的摄入咖啡，可能会导致咖啡因中毒。

中毒会出现心悸、心动过速、躁动不安、抽搐等情况，有些人甚至会被送去急诊。需要注意的是，并不是只有咖啡才含有咖啡因，市面上很多饮品也含有咖啡因，比如红茶、可乐、功能型饮料等。特别是功能型的饮料，还有研究表明，功能型饮料除含有大量的咖啡因之外，还有很多其它的成分，安全性还有待商榷。

目前，很多起因为饮用功能性饮料而导致的心血管疾病发生造成的猝死的病例在国外发生，很多人都会发生一种比较特别的情况，明明和朋友一起喝了同样的咖啡，结果自己却出现了心跳加速的情况，而朋友没有任何的不适发生。这其实是因为每个人对咖啡的耐受度是不一样的。而咖啡因需要经过肝脏里一种特定的酶系来进行代谢，但是不少人的酶系是存在突变的情况的，这样对咖啡因的代谢就会比较缓慢。

咖啡因在体内的时间就会更长一些，浓度就会更高，也就是说，这类人喝少量的咖啡就可以达到别人喝很多咖啡才可以达到的效果。所以，对咖啡因耐受度比较低的人群要降低咖啡因的浓度，或者尽量的少喝咖啡。

总而言之，只要科学的饮用咖啡，就不会对身体造成伤害，要因人而异，适度适量的饮用，才可以获得最大的益处。

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