导语：火龙果牛奶小方！好吃不腻做法简单

火龙果奶油小方

今天分享一个改良版而且高颜值的牛奶小方，加入了火龙果肉，香浓的牛奶味伴随着清香的热带水果，粉粉嫩嫩，为朴素的牛奶小方华丽变身。

食材用料

5份量/人份

火龙果肉100g

玉米淀粉50g

牛奶200g

蛋奶奶油100g

细砂糖60g

步骤1

取100g火龙果切成小方块

步骤2

切好的火龙果肉放入料理中搅拌成细腻的果汁

步骤3

加入50g玉米淀粉搅拌至无粉状态

步骤4

继续加入200g牛奶、100淡奶油、60g细砂糖搅拌均匀。

步骤5

搅拌好的混合液过一次筛

步骤6

开小火加热，边加热边搅拌，搅拌顺滑状态，加热至非常浓稠后关火

步骤7

将变浓稠的混合物铺到玻璃容器里，并铺平表面

步骤8

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏完全定型。

步骤9

冷藏凝固好的火龙果液倒扣在砧板上，切成小块状。

步骤10

在火龙果牛奶小方上滚上椰蓉即可。

小贴士

1，加入淡奶油可以让成品更加浓郁

2，如果不喜欢泉奈牛奶味，可以将牛奶和淡奶油换成牛奶

3，制作过程中，边加热边搅拌为了防止牛奶糊底，起颗粒

4，这款牛奶小方制作好后在温室下放置也不容易融化

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