冬吃八豆 健康长寿 八豆指啥 微量元素含量高 增强免疫身体棒
冬季是寒冷干燥的季节,人体的免疫系统容易受到挑战。在这个时候,通过科学膳食,特别是常吃富含微量元素的豆类食物,可以有效增强免疫力,有助于我们度过一个健康长寿的冬天。有一句流传甚广的俗语:“冬吃八豆,健康长寿”,这里的“八豆”是指毛豆、花生米、黄豆等。这里将为您一一揭晓,并分享八款美味的养生豆类食谱,助您打造强健的免疫系统。
一、番茄毛豆炒鸡蛋
*食材:鸡蛋、番茄、毛豆。*
做法:
1. 打入三个土鸡蛋,搅拌均匀后煎至成型。
2. 毛豆焯水后加入锅中,加入切块的番茄,翻炒出番茄汁。
3. 将煎好的鸡蛋和毛豆番茄混合,加入生抽提鲜,翻炒均匀即可。
这道菜以番茄的酸甜搭配毛豆的嫩滑,富含蛋白质,适宜全家食用。
二、糖醋花生米
*食材:花生米、胡萝卜、芹菜、桂皮、八角、香叶、花椒、大葱。*
做法:
1. 花生米焯水后,加入胡萝卜和芹菜焯熟。
2. 加入姜葱和调味料翻炒,最后加入腌制好的花生米。
3. 炒匀入味,即可享用这款色香味俱佳的花生米。
这道菜集合了多种蔬菜和花生的营养,清淡中又不失美味。
三、黄豆焖排骨
*食材:排骨、黄豆、姜片、葱段、桂皮、八角、香叶。*
做法:
1. 排骨焯水后,加入黄豆、调味料,裹上糖色。
2. 炒香后加入水,炖煮至入味,最后撒入姜葱提鲜。
3. 大火收汁后即可上桌,香气扑鼻,口感鲜嫩。
这道菜不仅美味可口,而且排骨提供了丰富的蛋白质。
四、豌豆炒虾仁
*食材:豌豆、大虾、蒜末、小米辣、黑胡椒碎。*
做法:
1. 大虾腌制后,煸炒至变色。
2. 加入清洗干净的豌豆,翻炒均匀。
3. 加入调味料,炒至入味,即可享用。
这款菜肴清爽爽口,豌豆提供了丰富的膳食纤维,有助于肠道健康。
五、眉豆花生猪骨汤
*食材:猪骨头、眉豆、花生米、姜片、葱段、红枣。*
做法:
1. 猪骨焯水后,加入眉豆、花生米、姜片、葱段、红枣。
2. 加入清水,中小火炖煮两小时。
3. 加入食盐调味,即可食用。
这款汤品鲜美可口,滋补养生,适合寒冷冬季食用。
六、五指毛桃黑豆排骨汤
*食材:五指毛桃、牛大力、海底椰、黑豆、排骨、姜片、葱段、枸杞子。*
做法:
1. 排骨焯水后,加入清洗干净的五指毛桃、牛大力、海底椰、黑豆。
2. 加入姜葱和调味料,中小火炖煮两小时。
3. 撒入枸杞子,再炖三分钟,即可出锅。
这款汤清甜鲜美,有助于滋阴养颜。
七、绿豆山药排骨汤
*食材:排骨、绿豆、莲子、山药、姜片、葱段。*
做法:
1. 排骨焯水后,加入清洗干净的绿豆、莲子、山药。
2. 加入姜片,中小火炖煮一个小时。
3. 加入食盐调味,即可出锅。
这款汤品绿豆清凉,搭配山药和排骨,美味养生。
八、五红粥
*食材:红豆、红皮花生米、红枣、红糖、红米、枸杞子。*
做法:
1. 将红豆、红皮花生米、红枣清洗干净,加入电饭煲。
2. 加入清洗干净的红米和红糖,适量清水。
3. 按煮饭键煮两个小时,最后撒入枸杞子,即可食用。
这款五红粥色香味俱佳,既美味又有益健康。
在寒冷的冬季,通过食用这八款美味的豆类食物,我们不仅可以获得蛋白质、维生素等多种营养成分,还能摄入丰富的微量元素,有助于增强免疫力,提高身体的抵抗力。同时,这些美味佳肴也为家人带来了温暖和健康。让我们在冬季餐桌上,享受美食的同时,关爱自己和家人的身体健康。