吃帝王蟹的好处与坏处帝王蟹的功效与作用

帝王蟹里面含有丰富的微量元素以及蛋白质，拥有比较好的滋补效果。根据这些年来的研究发现帝王蟹还会拥有清热解毒，养筋活血以及通经络的效果。可以有效改善风湿性关节炎或者是腰腿酸痛。

帝王蟹营养价值

每100克的帝皇蟹中就会含有蛋白质，脂肪胆固醇，不饱含脂肪酸，还有钠盐。对于个人的身体是有帮助的，另外对于结核疾病的康复也会有补益的效果，甚至还能够改善损伤、黄疸以及淤血，具有比较出色的食疗效果。

如何挑选帝王蟹

真正的帝王蟹都会有比较大的蟹钳子，关节的连接处全部都是往前的。另外还需要看肉色，如果肉色发青可能是清洁不彻底，也可能是运输过程中出现死亡，因此建议大家还是不要选择这么做。另外还需要看净重量，如果是比较正宗的帝王蟹都会有18条蟹腿，如果破损比较多，这也是一种异常的现象，要引起警惕，建议不要随意的购买，以免对个人的健康造成影响。

帝王蟹怎么保存

活的帝王蟹一旦离开水之后，就需要放在湿冷的环境中，在这个环境中大概可以存活24小时。冷冻阶段可以起码延长一年的保质期。冷冻螃蟹可以放在零下18度，新鲜的螃蟹必须要放在零度到一度的环境中。新鲜的帝王蟹放在货架上之后，保存的时期大概在一个星期左右，过了一个星期质量就会受到影响。因此当大家在购买时，必然就需要引起注意，在购买之后应该尽快的消耗完毕，否则就可能会影响到后期的健康，希望人们在日常生活中需要引起注意，不应该任意的选择。