自己在家怎样用牛奶做奶茶

你是否曾在朋友圈、微博上看到网红奶茶打卡热潮，人们纷纷排队购买，有的地方甚至刚排到就售罄，需要等待好一段时间。其实，只需一瓶牛奶，你就能轻松学会在家制作美味奶茶，5分钟后，奶茶就能从烤箱中诱人地走出来，相比外面的奶茶，自制更为可靠。

虽然外面的奶茶好喝，但长期摄入容易导致发胖。一些奶茶可能并不如想象中那么健康，因为一些自称是鲜奶的奶茶店可能使用奶油或奶粉。如果你想喝奶茶不发胖，又想保持健康，又不想浪费钱，有时间在家自己制作也是一个不错的选择。将与大家分享一下自制奶茶的制作方法。喜欢奶茶的朋友可以参考一下，有时间可以尝试一下！

自制奶红茶的步骤：

1.先准备两盒普通牛奶，尽量选择国内品牌。不推荐使用国外纯牛奶，因为其纯度高，加工步骤少，不太适合中国人的体质，可能导致腹泻。选择国内知名品牌即可，准备两盒左右。另外，准备一些红茶叶和适量白糖备用。

2.在锅里加入少量水，加入糖，小火煮至糖开始变色。当糖呈琥珀色或棕色时，倒入牛奶和红茶叶。开大火，煮沸。沸腾后，转小火，慢慢煮一段时间。如果表面出现一层薄膜，不用担心，用筷子轻松去除。这实际上是牛奶中的脂肪。

3.如果想要更浓郁的茶味，可以泡更长时间；如果喜欢奶味，可以煮短一点的时间。煮好后，不要着急饮用。准备一个大碗和滤网，将冲泡好的奶茶过滤，去除茶叶。倒入玻璃杯中饮用。冷却后，你可能会发现表面有一层薄膜，可以及时去除。这是油脂。如果想口感更好，可以加一点炼乳，增添奶味。最好是在煮好后添加，不要添加太多。