吃不完的青团可以冷冻吗，青团怎么吃更放心

青团是可以用冷冻方式保存。因为青团本身就是由艾草、糯米粉等食材制作而成，里面的蛋白质、糖分、维生素、纤维素和矿物质都超级丰富，如果把它们放在常温下，它们会因为环境的影响而腐烂变质。外面买的青团一般都会因为变冷而发硬，吃之前彻底的加热，等到青团变得柔软之后再吃更放心。

青团本身是用来吃，理论上说，普通人都能放心大胆地食用，可是要小心，老年人、糖尿病患者还有那些肠胃脆弱的人可不能吃太多了，毕竟青团是糯米为主制作的，还可能加进去猪油或者是豆沙这类料子，不光热量高得吓人，消化起来也可是一大难题。对于健康人来说，吃青团也得适量，吃多了肠胃的负担会增加，别弄成消化不良。

青团就像是汤圆的升级版，青团和汤圆用的料，包括食材都差不多，唯一的区别就是青团在制作时加了点青草汁，所以看上去绿绿。把做好的青团往煮水里一扔，和汤圆一样飘起来就算是熟了。不过煮青团得看好时间，汤圆煮久一点会更好吃，但是青团煮太久就变软啦，而且容易爆皮。比起在外面买的青团，吃自己制作的会更加的健康。主要制作的原材料包括糯米粉、糖、水、油、青汁以及馅料，和制作汤圆的步骤都是一样。

青团作为糯米小吃非常可口，一般都是和清明节联系在一起，和多地方的传统习俗。但是吃多了可能会引发反酸、胀气，再加上里面的馅料常常是高糖、高油的高热量食材，所以要适当的食用，绝对别当成正餐啊。对于变硬的青团，吃之前先观察，闻一下味道，如果有变质的迹象，千万别吃。