潮汕人文工夫茶是什么茶(潮汕工夫茶艺)

导语：潮汕人文工夫茶

之一：工夫茶是指流传于潮汕地区一带的以乌龙茶为主要用茶，以精致配套的泡茶器具，遵照独特讲究程式的一种茶叶冲泡和品饮方式。文字记载始见于清嘉庆年间俞蛟的《梦厂杂著—卷十—潮嘉风月—工夫茶》，成书于嘉庆六年（公元1801年）广东官舍之凝香阁。可见工夫茶至少已有二百多年的历史。之二：传统潮汕工夫茶具共有十八件套：茶壶、盖瓯、茶杯、茶洗、茶盘、茶垫、水瓶、水钵、龙缸、红泥火炉、砂铫（茶锅仔）、羽扇、铜筷、锡罐、茶巾、竹筷、茶桌、茶担。随着现代生活质量的提高，一些茶具已不适应现代生活的需要或得以科学的再造、组合和提升。其中壶、杯、炉、锅称为四宝。之三：“工夫”一词在潮语中有本领、本事、时间的含义，更有精致、讲究、用心、周到之寓意。工夫茶从茶具、冲泡到品饮都十分讲究“工夫”，也因“工夫”而赋予了工夫茶的文化内涵。之四：潮汕工夫茶有“和、敬、精、洁、思”的文化精神。潮汕工夫茶有“和、敬、精、洁、思”的文化精神。和既指茶事活动追求和谐的核心思想，也指平和自在的心态。敬既指待客尊敬之态度，也指对茶及大自然之敬畏。精既指精致之器具，也指精湛之冲泡技艺。洁既指茶事之整洁，亦喻法茶性之高洁。思既指茶可涤神益思之功效，更喻人生真谛之参悟。之五：工夫茶杯又称“若深杯”（传统器具）、“白令杯”、“白玉杯”，讲究“小、浅、薄、白”。小则能一啜而尽，浅则水不留底，薄则茶能起香，白则衬托茶色。摆位宜呈“品”字型，象取团结紧凑、圆融和谐，意喻工夫茶宜慢斟细品，更喻品性高洁。品茶若品人生，是为道也。

免责声明:本站部份内容由优秀作者和原创用户编辑投稿，本站仅提供存储服务，不拥有所有权,不承担法律责任。若涉嫌侵权/违法的，请反馈，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小思创作整理编辑！