麻酱油麦菜麻酱调制(麻酱油麦菜怎么做)

导语：麻酱油麦菜(麻酱黄金比例)的做法步骤

麻酱油麦菜真是道好吃又简单的菜，10分钟，而且不用动火。里面的勺就是家常吃饭的勺子，不大不小。里面的料根据油麦菜多少增减比例。按照这个比例做好，尝一尝可以再根据自己的口味增减糖和盐。哎，其实里面最最关键的就是，白醋呀！

难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右 主料 油麦菜300g 麻酱4勺 熟花生碎1勺 生抽1勺 白醋1勺 白糖3/4勺 盐1/4勺 水3勺 腐乳半块 韭菜花酱1勺

麻酱油麦菜(麻酱黄金比例)的做法步骤

1. 油麦菜洗净，用淡盐水泡5分钟，一方面可以清洁，另一方面浸泡可以增加鲜脆的口感，取出用纯净水冲一遍切小段沥干水分备用。

2. 麻酱放入小碗，加入花生碎，喜欢的可以加一点蒜末。

3. 加入腐乳搅拌均匀

4. 加入白糖和韭菜花酱搅拌均匀

5. 加入白醋和生抽搅拌，这时候酱还是比较干

6. 加入水，充分搅拌均匀，这时候酱应该是粘稠的水状，尝一尝，根据自己的口味调整咸淡。

7. 将油麦菜在盘子里摆齐，吃的时候淋上麻酱即可，或者可以直接沾酱吃哦

关于这道菜的问题

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