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冬瓜薏米有什么功效(冬瓜薏米祛湿汤功效作用)
导语:消暑祛湿又减肥,三伏天必喝的——冬瓜薏米汤
进入三伏天,也就意味着一年中最热的时间段来了,稍微一动就汗如雨下,这个时候最需要就是补充身体水分,可以多喝一些汤水消暑祛湿。冬瓜被称作“夏季第一瓜”,含水量非常丰富,也是夏天餐桌上必不可少的菜品。
冬瓜的吃法很多,最常见的做法就是煲汤,冬瓜薏米汤是这个季节比较时令的一道汤谱,除了薏米,还加入赤小豆、扁豆、茯苓等祛湿食材,配以解暑的冬瓜,和排骨一起细火慢煲,到了饭点,在上桌后先来碗清甜的冬瓜汤润了胃囊,才好正式开吃。
用料:
冬瓜2小节
猪骨1斤
陈皮1小块
赤小豆适量
扁豆适量
薏米适量
茯苓适量
姜片4-5片
做法:
步骤一:猪骨洗净,冷水下锅煮出血水,捞起,冲水后待用;
步骤二:冬瓜洗净切块(不要去皮哦),一起和其他材料:赤小豆、茯苓、炒过的薏米和扁豆、陈皮,放进锅中;
步骤三:放入焯水后的猪骨,加满水再放入姜片;
步骤四:水开之后小火煲约1.5-2小时,中途不需要加水;
步骤五:煲好的冬瓜汤只需要加点盐调味就可以了,冬瓜汤很清甜,不需要加太多盐。
小贴士:冬瓜不去皮祛湿效果更好。
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