熟悉的味道桂花米糕回味满满的童趣英语(传统桂花米糕的做法)

导语：熟悉的味道，桂花米糕，回味满满的童趣

桂花米糕，口感蓬松绵软，刚入口味道清淡，然后越吃越香，桂花的香味弥漫开来，让人回忆起童年的味道。

桂花米糕

都说”食食物者为俊杰”

在小馋眼里

没有什么是美食解决不了的

今日安利

桂花米糕

小可爱们

动手操练起来吧

​首先，准备食材

大米200克

桂花酒酿240克

白糖40克

酵母4克

干桂花适量

其次，制作过程

1.将200克大米放清水中浸泡一晚，备用。

2.将浸泡好的大米冲洗2遍，沥干水分备用。

3.将240克桂花酒酿加入沥干的大米中一起倒入料理机，搅打成细腻的米糊。

4，加入4克酵母和40克白糖，搅拌均匀。

5.将充分搅拌好的米糊盖上保鲜膜，放置在常温地方，醒发至两倍大小。

6.发酵好的米糊用筷子搅拌，排出里面的气体（这样做出来的米糕组织更加细腻）再盖上保鲜膜，进行二次醒发。

7.将醒发好的米糊倒入铺上锡纸的模具中，撒上适量的干桂花。

8.放入蒸锅中，开水上锅蒸，静静等候半小时左右就好啦~

9.啦啦啦~（切块后）香味扑鼻的桂花米糕就做好啦~

10.香甜绵软，越吃越香~

❤❤❤小贴士

1.白砂糖建议根据自己喜欢的甜度适量放。

2.提前浸泡一晚的大米搅打后会比较细腻。

3.冲洗浸泡过的大米时，用流水冲洗两遍即可，不要用手搓。

4.没有干桂花，也可以用芝麻替代哦~

5.出锅前，尽量再闷五分钟。

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