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猪肚炒青椒的做法窍门(猪肚炒青椒怎么做)
导语：猪肚炒青椒的做法步骤
1. 猪肚 买回来之后洗干净，把外面的油拔掉，然后用刀把猪肚里面油腻腻的东西刮一刮，在放入盆里面，放盐跟酒，用手捏一捏！洗净后再放水里焯一下，焯完之后拿出来，用手指把一处黄色的东西刮掉
2. 洗干净后，放锅里用水烧开炖炖，不然会老吃不动
3. 然后拿出来切成一块块备用，青椒洗净后也切成一块块
4. 热锅凉油，倒入青椒，翻炒，再倒入猪肚，一同翻炒，放葱，生姜，料酒，再放水烧开
5. 烧开之后，开小火，等青椒熟透变软之后盛出！
小贴士猪肚要洗干净，比较繁琐（应该有买帮你洗好了的吧），青椒个人喜欢软的，也可以脆一点！猪肚熟了之后跟猪肠一样，会缩，所以一个猪肚加上青椒总共也就一盘，还不带满满的！
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