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秋天红薯(秋天红薯怎么保存多久)

导语:秋冬季节,遇到红薯别手软,比蜜甜,推荐这5种做法,大家抢着吃

  天气变冷后,一些农作物变得更好吃,例如菠菜、青菜、红薯,尤其是下霜过后的红薯格外的甜,说它堪比“蜜甜”一点都不夸张。

  逛街的时候,老远就能闻到烤得香香的红薯,这样的季节不吃些红薯真的是太可惜了!除了烤红薯、做红薯饼,还有什么好吃的做法呢?

  今天,我就跟你分享5种好吃的做法,各有各的味道,喜欢的朋友一定不要错过!

  【推荐做法一、红薯烙】

  所需食材:红薯,淀粉;

  菜谱做法:

  1、红薯削去外皮,清洗干净后切成小丁。

  2、切好的红薯丁放入大碗中,加淀粉搅拌均匀,如果淀粉挂不上红薯片,可以往碗内加一点点水,让淀粉均匀得裹满红薯丁表面。

  3、锅内倒油,放入红薯丁,小火慢煎。

  4、煎到红薯底面金黄,给它翻面,继续煎另外一面,两面都煎好以后就可以出锅啦。

  【推荐做法二、芝士焗红薯】

  所需食材:红薯,芝士;

  菜谱做法:

  1、红薯洗净表面的泥沙,放入蒸锅内蒸熟,把蒸熟的红薯对半切开。

  2、挖出红薯里面的果肉,用勺子把果肉捣碎,捣成泥。

  3、红薯泥放入红薯壳儿里面,在表面撒上一层厚厚的芝士,入烤箱200度烤10分钟,烤好以后取出来了。

  【推荐做法三、红薯干】

  所需食材:红薯;

  菜谱做法:

  1、红薯削去外皮,清洗干净后切成大块上锅蒸制。

  2、等红薯块蒸熟后取出,用刀再给它改小块一些,平铺于烤盘中,入烤箱,烤160度上下火中层烤一小时。

  3、一个小时烤好以后,再调整火力,用180度上下火烤30分钟,烤好以后就可以开吃了,越嚼越香。

  【推荐做法四、香烤红薯片】

  所需食材:红薯,鸡蛋,淀粉;

  菜谱做法:

  1、红薯削去外皮,用清水把红薯清洗干净,洗好的红薯切成稍微厚一点的片状。

  2、鸡蛋磕入碗中,加淀粉搅拌均匀,这个蛋糊不要调太浓稠。

  3、把切好的红薯片上面沾上一层蛋糊,放入烤盘中,垫上需要垫上一层油纸防止粘在上面。

  4、放入烤盘中,用200度上下火烤10分钟,烤好以后就可以取出来了。

  【推荐做法五、红薯豆沙糕】

  所需食材:红薯,糯米粉,豆沙,淀粉;

  菜谱做法:

  1、红薯外皮清洗干净,用削皮刀削去外皮,把红薯切片上锅蒸熟。

  2、取出来蒸熟的红薯片,放入容器中,用勺子捣成泥,往红薯泥中加入糯米粉和淀粉,用手揉匀。

  3、取一块红薯糯米团,搓圆,按扁,按出一个窝状,放上豆沙馅,包好,放入模具中按压出好看的花色。

  4、最后将这个红薯糕放在蒸锅内蒸制,蒸熟后就可以取出来了。

  好了,以上5种做法都很不错,喜欢的朋友赶紧试试吧!

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