焗烤菜谱(焗烤的做法)

导语：怕小孩子吃鱼不会吐刺，给他做了这道焗烤巴沙鱼，一会儿吃光光

很多小朋友都有不喜欢吃鱼的习惯，因为鱼刺多，不好吐，大人在不留神的情况下都可能会被鱼刺卡喉咙。

为了给家里的小屁孩补充足够的蛋白质，就给他做了这道焗烤巴沙鱼，巴沙鱼原本就没有肌间小刺，制作成鱼排后简直找不到一根鱼刺，肉质经过嫩烤后更是细嫩无腥味，加上沙拉汁的加持，口感紧实，口味清新。

无腥味、无鱼刺的鱼排你还有理由拒绝吗？大人小孩都非常喜欢呢！

所需材料：

巴沙鱼 500克，食盐 1小勺，料酒 1汤匙，鱼露 1汤匙，日式沙拉汁 10克，红萝卜 1根，芦笋几根，罗勒叶少许，daogrs S1蒸烤箱1台

烹饪步骤：

1、将盐、料酒、鱼露和沙拉汁放碗里调匀。

2、将巴沙鱼洗净，切块。

3、将调料淋在鱼身上，腌制30分钟。

4、将芦笋切段。

5、将红萝卜切小块。

6、将水箱中装满水。

7、把鱼块摆放在烤盘上。

8、放进daogrs S1蒸烤箱中层。

9、开启180度嫩烤，10分钟。

10、烤好后取出。

11、将芦笋和红萝卜焯水后摆盘上，放上沙巴鱼、罗勒叶和柠檬片即可。

Tips：

1、请按鱼块的大小来增减烘烤的时间。

2、配菜可以挑自已喜欢的搭配。

3、菜谱中油纸可用锡纸代替，使用时需要刷上油。

4、巴沙鱼：这种鱼不仅生长快、个头大、产量高、食性广，而且肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富，由于无肌间小刺非常利于加工、食用。

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