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野生冰粉的做法(野生冰粉的做法与配方)
导语:野生冰粉籽制作手工冰粉的详细步骤
中国地大物博,同样的美食可以由多种原料制作。就像在成都兴起来的手工糍粑冰粉美食,制作手工冰粉的原料那可就多了,前文我也提过几种原料:假酸浆、薛荔、山枇杷、爱玉等等,今天我们来为大家介绍一下薛荔。
薜荔(学名:Ficus pumila Linn.)又名凉粉子,木莲等。攀援或匍匐灌木,叶两型,不结果枝节上生不定根,叶卵状心形。产福建、江西、浙江、安徽、江苏、台湾等地。瘦果水洗可作凉粉,藤叶药用。叶卵状心形,长约2. 5厘米,薄革质,基部稍不对称,尖端渐尖,叶柄很短。
产福建、江西、浙江、安徽、江苏、台湾、湖南、广东、广西、贵州、云南东南部、四川及陕西。北方偶有栽培。药品具有活血通经,消肿止痛,催生下乳的功能。主治月经不调,乳汁缺乏,痈肿疔毒等症,是临床常用下乳的重要药。
薛荔可自然凝固,是天然的冰粉制作好原料。
薛荔制作手工冰粉的详细步骤:
1、30g薛荔籽+适量熟白米饭(少量);
2、纱布把薛荔籽和米饭包好扎牢固;
3、盆里放入2斤水,把包好的冰粉包泡5分钟;
4、双手揉搓10-15分钟至清水变粘稠,水的感觉比蜂蜜还浓一些即可;
备注:尽可能把纱布袋按在水里面搓,可以避免产生气泡
5、搓好后静置1-3小时即可自然凝固成美味冰粉了。
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