刺包是什么(刺包怎么吃)

导语：刺嫩包浑身带刺，现在也能被广泛种植了哦，再也不用上山辛苦摘了

有朋友知道刺嫩包吗？提示一下这是一种野菜哦，基本上云贵川的朋友知道的。当春天到时，他们就会去山上摘来回家炒菜吃，味道很香。我是贵州的，所以就吃过呢！为了让大家都可以吃到这个野菜，不少朋友发现了发财之道于是开始大量种植起来了。我给大家简单说一下这个刺嫩包，它又名龙芽楤木、刺老芽、东北野香椿、鹊不踏，以芽苞供食用，属五加科楤木属落叶小乔木或灌木，为著名山野菜。

刺嫩包对环境条件要求不是很高

为耐阴树种，喜湿润肥沃而略偏酸性的土壤。常生于沟谷、林下、林缘。对土壤要求不严，能适应城市环境；由于其大型羽叶张开如伞，花序大而显著，宜植于园林绿地观赏、庭院中也可栽培。

丰产栽培技术

1.苗木繁殖技术：主要有种子繁殖、分株繁殖、埋根繁殖、枝条扦插四种方式。

种子在9月下旬成熟，采种后要与浆果分离，用1：5种沙混拌室内埋藏，春季播种，条播为主。

2.栽植技术：有露天栽植技术和温室栽植技术两种。以温室载植技术为例简述如下：

1、温室温床扦插：在温室内，把一年生枝条剪成长15里中人的插穗，以每平方米300根的密度，插于锯末温床上，然后灌足水。

由于刺嫩包有深休眠特性，用50~20毫叶/千克赤霉素将芽喷湿，打破休眠。苗床可用500倍苯菌灵或甲基托布津处理，以防生霉。床温保持在15~30℃，40天左右就可以采芽收获了。

2、水生培养：在温室内，挖深30厘米、宽100厘米的沟槽，从沟底到沟沿铺一整张塑料布，再注入10厘米清水，再放入刺嫩芽干材，一般长40~60厘米，同样长度放在一起，大头朝下。控制大棚温度（大棚外的草垫）在16℃以上（左右），控制生长速度，以与市场需要衔接。

3.主要病虫害：刺嫩包春季防蚜虫危害嫩芽，夏季防云斑天牛咬食叶片。主要病害为立枯疫病、疮痂病、白纹病，可针对防治。

刺嫩包主产北方，其实分布及广，沿江江南丘陵山区也有很多野生分布。随着人们生活不断提高，越来越多的人对天然野菜不断感兴趣而开始追捧。因此研究开发野菜人工驯化种植意义重大。为了满足市场的需求，我们可以控制温度让芽菜的生长速度想什么时候成熟就成熟，已达到最好的经济收入。

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