米糠属于饲料吗(米糠在饲料中的营养价值)

导语：米糠直接作为畜禽饲料经济利用价值很低，米糠榨油新技术

米糠在农村大都直接作为畜禽饲料,其经济利用价值很低。米糠榨油后,再用其下脚料喂畜禽的作法,在有条件的地方已有先例,但并不普遍,这里介绍一种米糠榨油新技术。加工工艺如下

(1)筛选与烘炒

用每英寸21孔的编织筛进行筛选,然后用铁锅烘炒并不断翻转。火力不可过猛,以防焦化。炒至米糠温度100~10℃(全变黄)为止。

(2)保温与摊晾

将烘炒后的热糠倒入保温的筐中踩实加盖。待2小时后取出,薄摊子地上,并常翻动,使米糠散热均匀,当降至室温即可。

(3)吸湿与蒸糠

榨油前,将米糠再摊放于地上吸湿12小时左右,有利出油率和降低酸度。然后,加九成水,用蒸桶盛已吸湿、脱水的糠先装八成糠,上汽后加满压实。用油棒扎几个小孔,以利上汽最后加盖蒸至熟透。

(4)包饼与压榨

蒸好的米糠趁热迅速包饼,并马上放于榨糟,趁热压榨,油流出时,要勤压轻压,步步加压,保持流油不断,直到压力加足后不再流油为止。

(5)水化与脱水

先将油冷却过滤,再加热55-60℃,不断搅拌,加人与油温一样的热水,水量为油量的15%,继续加热,不断搅拌至70℃。停止加热,取出混合静置,除去下层磷肪和水。然后将油热至120℃,搅拌,至水分蒸发完,即得较好的食用米糠油。

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