咸蛋黄焗虾的做法大全(咸蛋黄焗虾仁的做法窍门)

导语：在家自制咸蛋黄焗虾，咸蛋黄与沙虾的神奇搭配，学起来不难

马上要端午节了，你们都放假在家了吧？在家开心吗？不管你们有没有放假在家，但是小编还坚守在工作岗位上给你们分享美食教程，看到这里有没有自觉地给小编竖个大拇指？

话不多讲，直接进入今天的美食分享，教给大家一道简单的快手菜，懒人做法，做法“苍白”，连我写的文字都是“苍白”的，虽都是苍白的，但却是有力的。不如一块来看一下吧。

1.首先将沙虾从背部片开，在片虾之前一定要保证用的刀足够的锋利，同时也一定要用手腕的力量稳住你的刀，这样才不会片到自己的手指，片完后清洗沙虾并且抽掉虾线。

2.将抽掉虾线的沙虾清洗干净后，倒出控干水分后放入盆中，撒上少许食盐和适量生粉，加入生粉可以让沙虾炸的时候更加脆爽。

3.搅拌均匀后开油锅，烧至六成油温后下锅，一成油温约30度，六成油温大概180度，炸至金黄后捞出控油备用。

4.将从外面买回来的咸鸭蛋黄用微波炉加热一分钟后将其捣碎。

5.锅中加入少许色拉油，把鸭蛋黄煸炒到冒小泡泡。

6.加入炸好的沙虾，稍微翻炒均匀就可以出锅装盘了。

一道好吃到不行的咸蛋黄焗虾就这样制作好了，喜欢的朋友可以尝试做一下。如果你在制作过程中有什么不明白的地方，可以直接在评论区留言告诉我们，因为我们是致力于将复杂的美食简单化、精细化、家常化的人，我们一定凭着最专业的知识第一时间解答你的疑问。

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