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菜饼的家常做法

老妈的拿手饭,刚刚从老家带回来的新鲜菠菜和韭菜,配上糊糊和小咸菜营养美味的私房饼,小时候菜饼的味道

把鸡蛋先炒好放着,把菠菜韭菜切细拌在一起

面要活的很软,要淌出来的感觉

把盐加好拌好,把面团擀成小饼,把菜加在一半位置铺满

把剩下面皮盖过来,用小圆盘把边割掉

把锅先热好,放入菜饼,小碎花后翻面,在烙的过程中有时候会鼓起来,里面蒸汽很快就把菜烘熟

翻面后立起来把边烙一下出锅,切成两半,即可。营养又美味