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粤菜冬瓜盅做法

1、冬瓜外皮洗净,并用盐搓洗;ps:冬瓜至少要8斤以上。

2、把冬瓜内白瓤、冬瓜籽去掉,造成盅形;ps:照片的图形还要继续挖。

3、排骨斩段,洗净;

4、清水煮沸,加料酒汆汤排骨,捞出沥干水;

5、玉米切段、香菇洗净、干贝浸泡、薏米洗净,500克冬瓜切块;

6、锅中倒入适量的清水,放入挖好的冬瓜,在把所以食材放入,加入汤;

7、冬瓜盅的汤煲好之后,加入各种食材烫熟吃即可;ps:还可以继续把冬瓜挖低最后把冬瓜吃完。