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茴香丸子怎么炸才脆绿
想让茴香丸子又脆又绿,要把握炸的时间。以下是一款茴香丸子的做法:
准备材料:茴香、鸡蛋、淀粉、盐、五香粉、椒盐、辣椒酱。
1、首先把茴香摘干净,洗净。
2、然后把茴香切末,放在容器里。
3、再把鸡蛋、盐、五香粉放入茴香里,搅拌均匀,然后放入适量淀粉,搅匀。
4、再把茴香粉弄成丸子,放在盘子里。
5、往油锅里面放入油,油温五成时,往锅里放丸子,用中小火慢慢炸。炸5分钟至7分钟即可。这样可以保持茴香丸子的口感。
6、几分钟后装盘即可。