搜索
写经验 领红包
 > 知识

用白酒怎么发面

用白酒发面首先将面粉中放入白酒和适量的温水,然后用筷子进行搅拌均匀后要用手将面团揉得更均匀一些,然后将面团用保鲜膜抱起来放到冰箱的保鲜层让面团发酵均匀。

详细步骤如下:

1、面粉中放入米酒适量的温水。

2、活成软硬适中的面团,醒发1个小时。

3、发好的面。

4、在案板上揉匀。

5、下成大小适中的剂子。

6、把下好的剂子,揉成圆馒头,醒10分钟。

7、凉水把醒好的馒头放在蒸锅上,上汽后,改中火蒸20分钟。

8、蒸好的馒头。