玉米面做怎么做好吃(玉米面的五种做法)

导语：玉米面这样做太香了，我家10顿有8顿这样做，连挑食的孩子都爱吃

大家好，我是大刚，玉米面是非常有营养的粗粮，多吃玉米面可以促进肠胃蠕动，补钙，增强体质。今天分享个玉米面你从没吃过的新做法，做法简单又营养，全家老少都爱吃。

1.首先将碗中加入200克细玉米面，用150毫升开水烫面，边倒边搅拌，烫过的玉米面口感更加细腻，把玉米面搅拌到没有干粉，放置温热。

2.玉米面不烫手了，在里面放入300克的普通面粉，倒入五克的干酵母，三克白糖。

3.把它们搅拌均匀，再用温水和面，边倒边搅拌。把它搅成面絮状。

4. 两种面混合在一起，再下手揉成面团。要多给它揉一会儿，把它揉成一个柔软适中的光滑面团，盖上盖子，发酵至两倍大。

5. 面团发好了，里面满满的蜂窝状。

6.在案板上撒点干面粉，饧好的面团取出来给它揉搓排气，把它揉均匀，揉光滑。揉好之后整理成圆形. 案板上撒点干面粉，然后按扁，再用擀面杖把它擀成一个长方形的面片，在上面均匀地刷上一层食用油。

7.再撒少许的食盐，最后撒上一层干面粉，然后在底部把它卷起来，尽量卷得紧实一点

8.切成大小均匀的剂子，这里注意底部不要给它切断，然后再用一根筷子在中间给它压一下像这样好看的生胚就做好了。

9. 蒸屉上刷点油防粘，然后用一个盖帘把它放在蒸锅里面，给它整理成圆形，然后再盖上盖子，二次饧发十分钟。

10、接下来准备一把洗干净的小葱，把它切碎切好，收在小碗里面，

10.再准备一个清洗干净的尖椒，把它切成细丝，再改刀把它切成小丁。

11.切好和葱花放在一起，再准备几个小米辣，把它切成圈。

12.切好之后给它收在碗里，接下来再往里面打入三个母鸡蛋，适量的十三香，一点食盐，一大勺的豆瓣酱

13.用筷子把它充分地搅拌均匀。

14.现在我们的面积也已经二次饧发好了，体积明显变大就可以。

15.然后再把我们的小碗放在里面，盖上盖子，开锅后计时给它蒸20分钟。

16.现在时间到了，我们打开盖子，哇，好香啊，用手按压一下，回弹不塌陷就说明熟了。

17.现在我们给它拿出来，非常的蓬松宣软，里面的层次分明，放上我们蒸好的鸡蛋酱，真的是太香了。

玉米面这样做，不用配菜配汤，吃起来非常的香，粗粮细做，非常适合减肥的朋友吃。喜欢的朋友赶快收藏起来试做一下吧，好了，今天的美食分享到这里了，喜欢的朋友记得收藏起来，有空做给家人吃。欢迎大家留言转发，非常感谢您的支持。

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