麻辣烫料怎么炒

1、香料准备充足，大料1至2个即可，香叶3至4片，花椒20至30粒，麻椒10粒，茴香1小撮，豆蔻1个，桂皮1大片掰成2至3片，丁香3至5粒，葱姜蒜切片；

2、麻辣烫火锅料一切为二，用一半的分量；

3、取一个深斗的砂锅，放入慢慢一砂锅的清水，加入一个浓汤宝老母鸡汤熬化煮开小火备用；

4、热锅凉油，把火锅料放入油锅融化开，可以用铲子在锅里切开成小块，方便融化；

5、融化后的火锅料大火下入葱姜蒜爆香锅底；

6、兑入2勺之前做开的浓汤宝鸡汤调匀煮开；

7、把砂锅的火开大，把炒锅的辣油汤倒入砂锅中，下入所有的香料。