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猴头菇的家常做法有哪些

1、锅中放油,油热后,倒入生姜爆香

2、倒入排骨翻炒至变色

3、倒入高压锅中

4、放入高压锅,加少许葱,和水煮开,水开后再煮20分钟关火备用

5、猴头菇洗净,用手撕成小块,不停的洗泡至猴头菇变软

6、放入开水中焯一下去苦味取出

7、将猴头菇倒入排骨汤中

8、再倒入切成滚刀状的瓠子,煮至瓠子熟,加少许盐即可。