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用酱油糖醋怎么腌制大蒜

准备材料:蒜头两斤、指天椒半斤、金牌生抽两升、姜一块、醋适量、糖适量

制作步骤:

1、姜切片备好,皮不用削得特别干净。

2、烧干锅,确保没有一滴水。姜片放到锅里干烤,闻到香味后倒入金牌生抽。中火,烧开整锅酱油。

3、酱油烧开后,加入冰糖。

4、冰糖融化后,关火,放凉。

5、指天椒,洗干净,去顶部,吹干表面水分。

6、蒜头,剥去外皮。

7、蒜头和辣椒间隔摆放。

8、加入放凉的酱油和酱油量三分之一的醋,封好,在阴凉地方存放。一个月后可以食用。