冬天干燥上火吃什么蔬菜可以降火(冬天上火吃什么菜)

导语：冬天干燥易上火，建议常吃5种“降火菜”，润肺去燥，健康过冬

进入冬天后，天气变得非常干燥，出现喉咙干痛、腿上起皮、嘴唇开裂、便秘等情况，真是太难受了。那么我们除了要多喝水外，还要在饮食上多调节，缓解天气干燥带给我们的不适。

冬天干燥易上火，建议常吃5种“降火菜”，润肺去燥，健康过冬！这些降火菜要经常吃，好吃不上火，越吃越健康。

另外建议少吃2样，学会忌嘴。这2样分别是油炸食物和过辣的食物，尽量少吃，对身体更有益。

一起来看看下面5种降火菜和具体做法，不妨照着做。

一、冬瓜

推荐食谱：冬瓜煎蛋汤

准备一块冬瓜、一两个鸡蛋、少许香葱。冬瓜去掉外皮和内瓤，冲洗后切成小块待用。鸡蛋洗净待用。香葱洗净切成葱花待用。

锅内加油，烧热后转小火，打入鸡蛋煎一会儿，煎到两面金黄盛出。

将冬瓜倒进锅内，翻炒几下，再倒入适量清水，大火煮开。

接着倒入煎蛋，继续煮几分钟，煮到冬瓜变透明后，加入盐、生抽调味。出锅后撒点葱花，就可以食用了。

二、百合

推荐食谱：南瓜蒸百合

准备一块南瓜、一两个新鲜百合、少许红枣、适量冰糖。做这道菜用新鲜百合更好吃。

南瓜去掉外皮和内瓤，冲洗后切成小块，放进盘内摆好。百合去掉根部掰成小瓣，洗净后放在南瓜上。

红枣洗净后摆好，入蒸锅蒸十五分钟。

另一个锅内加水和冰糖，熬化开后，倒入少许淀粉水勾薄芡，等蒸好后，将芡汁淋在南瓜蒸百合上，就可以食用了。

三、银耳

推荐食谱：金桔雪梨银耳汤

准备几颗金桔、一个雪梨、半朵或者一朵银耳、几颗红枣、少许冰糖。

银耳加凉水浸泡，泡三个小时以上后，将根部去掉、洗净，再撕成小朵，倒进锅内，加水熬煮。

金桔、雪梨用盐搓洗干净，再给金桔表面划几刀，雪梨切下梨肉，切成小块。红枣洗净。

银耳煮了半个小时后，将金桔、雪梨、红枣放进锅内，继续熬煮。

煮十五分钟后，将冰糖放进去，等冰糖化开后，搅拌均匀就可以关火了。

四、芹菜

推荐食谱：芹菜炒豆干

准备一把芹菜、两块豆干，芹菜用西芹或者香芹都行，若用西芹要提前焯水，若用香芹可以直接下锅炒。

锅内加油，烧热后放入蒜末爆香，再倒入豆干翻炒。

炒干后倒入芹菜继续翻炒，炒到芹菜断生，最后加入盐、鸡精快速翻炒均匀，这道菜就做好了。

五、莴笋

推荐食谱：莴笋炒鸡蛋

准备一根莴笋、小半根胡萝卜、两三个鸡蛋。胡萝卜起点缀的作用，不用太多。

莴笋去掉外皮，白筋也要削干净，不然口感不好，削好后洗净，切成薄片待用。

胡萝卜去皮洗净，切成薄片待用。鸡蛋打进碗中，搅散待用。蒜末切好待用。

锅内加油，烧热后倒入蛋液，炒成小块盛出。留底油放入蒜末爆香，再倒入胡萝卜片翻炒。

炒到微微软时，倒入莴笋继续翻炒，炒到食材断生。

最后倒入鸡蛋，加入盐、生抽、鸡精，快速翻炒均匀，这道菜就做好了。

以上五菜都是降火菜，润肺去燥，常吃缓解天气干燥带来的不适，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

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