服务员太憋屈了

服务员太憋屈了

服务员是现代餐饮、旅游、酒店等行业中不可缺少的一员，他们的工作是为顾客提供高质量、个性化的服务。然而，作为服务员的他们又常常处于憋屈的境地，这种境地固然来自顾客的挑剔、抱怨，但它同时也有其他原因，这些原因需要我们从多个角度来切入分析。

一、职业形象的缺位让服务员不被重视

服务员之所以成为“憋屈”的职业，很大程度上是因为其职业形象缺位：大众或许还可以清晰地认识到医生、警察、教师等职业对于社会的重要性，但对服务员却缺乏这样的认识——服务员似乎只是“传递餐具”的工作而已。这种思维误区导致服务员在人们心中的整体形象不够优质，也就让顾客对服务员的期望值更加低廉，服务员也因此常被冷落或排挤，这再怎么说也算是一种憋屈。

二、工资水平严重落后让服务员难以为继

服务员虽然是个“常见”的职业，然而配套的薪资却严重落后，这在最近几年的人民币升值和物价上涨的双重压力下显得更为明显。一项数据显示：2019年全国餐饮服务员的平均月薪为3049元，而这个数据并不是服务员们乐于见到的。服务员需要承担的责任是巨大的，他们需要为了某一时刻的嘈杂和喧闹忍受的群众舆论压力是不容小觑的，而这些需要所谓“心理素质”或者工作经验的问题，都是服务员的薪资应该予以体现的。

三、不良的服务环境也让服务员倍感压抑

如果合上眼，跳出谈论普遍性的思路，关注服务员要肩负的具体工作，我们就会发现：他们需要经常在吵嚷、拥挤的空间里穿行、需要时常为顾客解决各种琐事、需要时刻保持微笑，以应对顾客突如其来的付出诟病和挑剔。如果把这些只是看成是工作压力，也就罢了，但不良的工作环境和管理方式，像是人际问题、领导指挥不力等，也让服务员倍感压抑。

综上所述，服务员的憋屈感并不是单一的来源，而是来自于优良职业形象的缺位、工资水平低下以及不良的服务环境。解决服务员的憋屈问题，需要各方面的相关人员努力，从职业认知上予以提升，从经济利益上给予保障，从服务流程上建立科学、可操作的规范，从服务环境建设上提高服务员的工作舒适度，为他们解决各种困难，从而尽可能地让服务员远离憋屈这一状态。